それでも晩御飯は食べますよ。

豚のしゃぶしゃぶです。

胡麻だれとぽん酢で・・・。

秘伝ハッピー豆


こりこりとした食感が良いです。
柔らかすぎないよう茹でることがコツだとか・・・・・。
毎回違う仕上がりで、難しい・・・。




ホタルイカ、若い頃は食べられませんでしたが、徐々に食べられるようになりました。
それは、ちゃんと下処理をするようになったからかも。
目を取り、中骨？を取り、くちばしを取り・・・・。
ああ、面倒だ。

ホタルイカときゅうりの酢の物


そうやって苦労して（そうでもないか・・。）下処理をしたホタルイカときゅうり若芽をぽん酢で頂きます。
ホタルイカ、美味しい！

とんかつ


いつもの対面販売コーナーの、こちらは下処理済みのとんかつ用ロース肉を使用。
塩コショウして、水で溶いた天ぷら粉にくぐらせ、パン粉をつけて揚げ焼きに。
サクサク・・・。

付け合わせのキャベツは串カツ屋さんの用にざく切りで。
二度づけはあきまへんでぇ～。の、串カツソースでいただき９ます。




彩りが今一つの晩御飯ですね。

ソーセージとじゃが芋・新玉ねぎのグリル焼き


レンジでチンして柔らかくしたじゃが芋と新玉ねぎ・ソーセージをグリルプレートに入れ、塩コショウで味を調えて焼き、最後にチーズ・・・。
ワンパターンですが、美味しいです。

茄子と豚肉の味噌炒め


何とも言えない色合いの一品です。
茄子・玉ねぎ・キャベツ・豚肉を炒めて、甘味噌で味付けしただけ・・・。
見た目は悪いが、ご飯に良く合うお味です。


色々作った中の一品です。


カレーもやし・・・。

この辺りで放送されているラジオ番組の「かにタク言ったもん勝ち」で、紹介されていたものです。
作り方はいたって簡単だと言うので、早速チャレンジ！

作り方は様々のようですが、作りやすそうなレシピを参考にしました。

豚肉ともやしを炒めて、オリエンタルカレーで味付け。
オリエンタルカレーって、昔からある粉状のカレー粉です。
これで、カレーライスを作ってみようかと思ったようなわけです。
ソースをかけて食べるカレーかしらねぇ～・・・。
嫁いできたばかりの頃、姑が、作ったカレーにソースをかけてました。
確かに昔はかけていたと、思い出しました。
あの頃でも、もうソースをかけるカレーと言うのは消滅していたような気がします。

ああ、懐かしい・・・・・。

鶏もも肉の味噌漬け焼き


例の豚肉を漬けた味噌床と同じです。
味噌・みりん・砂糖（本当はオリゴ糖でした。）・お酒で作った味噌床に一晩漬けておいた鶏もも肉をオリーブオイルを敷いたフライパンで焼きました。
これも美味しい！
炒めたキャベツの上に・・・。
一緒に食べると、キャベツには味付けなしで大丈夫です。