太刀魚の野菜いっぱいレンジ蒸し

　　　　　　　　　　　　　　　

以前作った「お艦の味」海自のレシピです。
今、気がついたのですが、バターを乗せるのを忘れました。
それでも、十分、いいえ、大変美味しゅうございました。
海自のレシピは、ホイル焼きですが、
野菜を多くしたので、ホイルでは包みきれなくなり、
大きめのシリコンスチーマーでレンジ蒸しに・・・・・。

太刀魚（生協で購入した骨なしのもの）の上に、
玉ねぎ・椎茸・人参の千切りをワインと塩胡椒で和えておいたものを乗せ、
８分程レンジでチンしたもの・・・・。
簡単です。


昨夜は、母の用事で遅くからお父さんと一緒に出かけました。
仕事から帰ってきてからなので、申し訳ないと思います。
こういう時、よそのご主人は、怒るものなのではないかと・・・・。
温厚な人です。

出かけた先から、戻る車の中で、ふと、思いました。

以前、お父さんから聞いた話を思い出し・・・・。
甥っ子が小さい頃のことです。
誕生日かクリスマスだったか、お父さんが、何が欲しいか聞いたそうです。
すると、甥っ子は、
「お母さんに、優しくなって欲しい・・。」
と、答えたそうです。
その話を聞いた時、胸が痛くなりました。

そう、この人の半分・・・・。
いいえ、十分の一程でもいいから、義姉に優しさがあったらなぁ・・・・。
そんな事を思いながら、帰ってきました。

お父さん、いつもありがとう・・・。