厚揚げのレンジ蒸し

晩御飯間際まで、ゴソゴソしていた結果の・・・・・。

厚揚げに刻み葱、おろし生姜を乗せてレンジでチン・・・。竹輪を切って山葵醤油で・・。
かぼちゃもレンジでチンして温サラダ。
きゅうりは塩麹で和えただけ・・・・。

簡単でも、食べられるのは良いことだ！！
美味しいと感じられるのは幸せなことだ！！
の、晩御飯でした。