秋刀魚・・・。

お父さんが復調の兆し・・・・。
秋刀魚で晩御飯です。

秋刀魚・・・。


今季、３回目の秋刀魚であります。
２回目までは、ウッドデッキにて、七輪を使用して焼きながら食べ・・・。
お肉などとも一緒に食べ・・・・。
しましたが、今回は、デリシアの自動魚焼き機能にお任せ・・・・・。

美味しそうに焼けました。
キッチンタイマーとにらめっこしなくても良くなりました。
本来、魚を焼く！と言う調理が一番苦手な私です。
それでもこの時期には秋刀魚を食べたい！！と思うので・・・。
デリシア様様です。

秋刀魚は洗って（普通はどうなのでしょうか？）キッチンペーパーで水気を拭き、塩を両面に薄く振り、後は魚焼きグリルに・・。
普通と言う焼き加減を選択して・・。美味しそうに焼き上がりました。

大根おろしをたっぷり添えて・・・。ぽん酢も良いけど、今回はお醤油で・・・。
添えてあるのはスダチですけどね・・・・・・。
時間の経過とともに濃い緑色から黄色に変色してしまいました。
が、使える！！

秋刀魚と一緒に頂く新米も美味しい！！

カニカマときゅうりの酢の物


塩もみしたきゅうりの水気を絞り、戻した乾燥わかめとカニカマを、生協で買った酢の物酢と言うので和えたもの・・・。
甘めの酢です。
復活したお父さんが・・・。それに酢をかけてました。

それにしても、これだけ長い間晩酌しなかったのは、結婚以来初めてではなかろうかと・・・・。
丈夫な事だけがとりえ・・・。じゃ、なかった！
丈夫なことがとりえ！のお父さんですが、やっぱり年齢的な事も少々あるのでしょうかねぇ。
本日，ＭＲＩでございます。

何事もありませんように・・・・。