明日また暑いらしいけど・・・
今日のお昼は、聞いてた噂より1週間遅れてオープンした近所のラーメン屋

麺や碇へ。なんか調理の手際的なものをレクチャーしながらの営業中。



魚介醤油ラーメンの大盛り=850円。器は近代型形状?脂というより油って感じでぎとっと。最初くどいかなと思ったけど、具材や薬味や焦がし具合とのバランスか・・・結構最後まで楽しめた・・・割と美味しいかも。スープの熱々確保のための油かも知れないな、器形状しかり・・・ただ何故かスープは塩分控えめ感が強いので、もうちょいしょっぱくても良いかな。具材は割としょっぱいので、その対比狙いかも知れないが。何度か食ってみよう。
晩飯は

レアステーキ的な物を。
そんなっす。
今日のお昼は、聞いてた噂より1週間遅れてオープンした近所のラーメン屋

麺や碇へ。なんか調理の手際的なものをレクチャーしながらの営業中。



魚介醤油ラーメンの大盛り=850円。器は近代型形状?脂というより油って感じでぎとっと。最初くどいかなと思ったけど、具材や薬味や焦がし具合とのバランスか・・・結構最後まで楽しめた・・・割と美味しいかも。スープの熱々確保のための油かも知れないな、器形状しかり・・・ただ何故かスープは塩分控えめ感が強いので、もうちょいしょっぱくても良いかな。具材は割としょっぱいので、その対比狙いかも知れないが。何度か食ってみよう。
晩飯は

レアステーキ的な物を。
そんなっす。