【もぐもぐの思い出】寒い季節に食べたい中国の火鍋

朝晩ずいぶん涼しく過ごしやすくなりました。

そこで今回のもぐもぐの思い出は、中国の火鍋。

こんなふうに2種類のスープが味わえるのも嬉しいポイント。

北京にもあちこちに火鍋のお店はありますが、雰囲気が気に入ったのはこちら。

五道営胡同にあるお店。

古い住宅を改装した店舗。外では文鳥がめっちゃ鳴いていました。

スープとお肉はメニューを見て決めますが、それぞれの具材は隣接するエリアから自由に取ってくるスタイル。

今回この日選んだスープは、キノコベースのあっさりスープと、自称「優しい辛さ」のスープ。

…はい。　あくまで「自称」でした。

めっちゃ辛い〜！　でも美味しい〜！！

寒い時期の火鍋は最高です。

一方こちらは。

中国でチェーン展開する「海底ラオ」

きのこスープと、トマトのスープ。

このお店は過剰とも言えるサービスが売りで。

メガネ拭きと髪の毛を結ぶゴムを持ってきてくれました。

さらにこのパフォーマンス。

麺をビュンビュン振り回す店員さん。

そんな一連のサービスの中でこれはちょっと…と思ったのは、食後にサービスで出てきた果物。

の、プレートに書かれた文字。

ダイイングメッセージか！？

このチェーン店　日本にも進出しているようです。