バタークリームのケーキ

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます。

今日は友人から、
「母がバタークリームのケーキを久しぶりに食べたい」という事から、
ケーキ作製を請け負いました

バタークリーム作りは久しぶり

卵白に熱を通して作るスイスメレンゲをバターに入れこみ作ります。


お母さんという事で、カーネーションのつもりで絞ってみました。
…らしく見えるか…
なっ・なんかシロツメグサに見えるかも

改めて、絞り技術の低さに
薔薇が絞れるように練習しまーす