「ココア&レーズンのバターケーキ＋ディアマン」のレッスンがありました

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます。

昨日、今日は高校説明会らしく、親子で駅付近を行き交う姿をみかけます。
新生活の準備、楽しみでしょうね。

先日、日曜日にもレッスンがありました。
「ココア&レーズンのバターケーキ
＋ディアマン」です。

今回は「コーヒー・・・」ではなく
「ココア・・・」となりました。
コーヒーが苦手との事で、何か別のもの希望がありましたので、ココアにさせて頂きました。

娘ちゃんお二人を連れてのご参加です。

先月はお姉ちゃんが咳が出るためお休みで、可愛いお手紙頂きました。今回は元気いっぱい❣️
ディアマンはプレーンと抹茶をご希望。
プレーンは一部💓はーとの形にしました。

面白いなぁーと思ったのが、お姉ちゃんがいると、先月、あんなに頑張っていた妹ちゃんは、すっかり、おきらく〜な感じで、やりたい作業の時だけ参加。あとは任せた❗️感が…。
お姉ちゃんは、しょうがないなぁーといいながら、交代し、最後まで仕上げていきます。
姉妹の関係って面白いですね
…ということで、バターケーキは2倍量のご希望でしたので、母と娘チームの2本が焼き上がりました。
見た目、ほぼ変わりなしで、母はちょっとショックを受けていましたが💧、食べてみると、母作製の方がフワフワ感があり。メレンゲを混ぜた時に泡をつぶさないように混ぜているからだと思います。
逆にいうと、バターケーキ、作りやすく、どんどん混ぜて作ってもそれなりにできるお菓子ともいえます。


素晴らしい集中力のお二人。
4月からはそれぞれ、入園、入学で楽しみですね。
また機会があればお待ちしていまーす

月曜日には、長男の元高校野球部母OG会がありました。９センチ丸で作ったフレジエをお土産に…
可愛いかも💓

先週のレッスン

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます。

ブログをすっかりご無沙汰しております。
東京でも、桜🌸の開花宣言が出て、
一気に春めいてきました。
しかし、まだ風は冷たいですね。
駅にも学生とおぼしき人がた〜くさんいて、賑わっています。この時期は毎年、るんるん🎶な
雰囲気を感じます。

先週のレッスン、UPが遅くなりました💦
「フレジエ」🍓のレッスンがありました。
春らしいお菓子です。
抹茶が苦手との事で、ビスキュイは
プレーンで焼上げ
飾りに悩んでいましたが、素敵な飾りでとても綺麗な仕上りとなりました。
また、お茶の時間のおしゃべりタイムが長引きました…が、楽しくレッスンさせて頂きましたー。
来月はまだ、希望メニュー検討中。決まりましたら、連絡お待ちしています🙌
レッスン希望日だけ予約頂き、後日、希望メニュー決める…というパターンも承っております。

話がかわり…

古い話題になってしまいますが、
ホワイトデーのお返しを作製しました🎁
全7種
パッケージし、箱に入れただけで、
グレードUPします🌟
数年前、フリマでまだ焼き菓子販売できた頃、同じ商品で、パッケージを少し変えただけで、すぐ売れた…事があります。
やっぱり、見た目…大事なんですよね💦

そして、最近お気に入りのココアのクッキー
抹茶チョコとストロベリーチョコで
お化粧してます。

ここの所、2週間位、ずーっと何かお菓子を作っている感じが…そして終了時間が12時となり…まずいまずい…と慌てて、ブログUP、後回しになりましたー💧
…でも、お菓子作り苦にならない私…💓