ムースオポム&ケークキャラメルノアのレッスン

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます。

先日、上野に用事があった帰り、エキュートをぶらついていたら…

あっ。あぁ〜❣️

前から買ってみたかった動物まんじゅう🌟
ネットでは、いつも完売でなかなか買えない。
ここには、たくさんありました。
さらにはアイシングの可愛いミニカップケーキにひかれ買ってしまいました。

レッスンUPが遅くなりました。
先日の日曜日🤗…レッスンがありました。
2レッスンのご希望ありがとうございます❣️

ムース オ ポム&ケーク オ キャラメル ノア

とっても丁寧にりんごを並べて頂きました。

真ん中に薔薇をおくと、ドレス👗のように
見えますよね…🌟
これまで、ムースオポムを作って頂いた皆様は
ほ〜んとに美しく仕上げて下さって、出来上がりを見ると、私まで嬉しくなります😍
ムースは、順調に進み、続いて
「ケーク オ キャラメル ノア」
前回、試食して頂いて、その後、レッスンご希望頂きました。キャラメルを作り、くるみ、カレンツを入れ、次々と入れまぜるだけ。

断面はこんな感じ⤵️

ご自宅でも、かなり作りこんでいらっしゃるお話を聞くと、私も頑張ろう❣️と言う気になってきます。
そして…次回はちょうど1週間後に
クリスマスケーキ🎄でお待ちしています🤗

土曜日はアマンディーヌのレッスン

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます。

今日はコートを着て歩っていると暑い位気温でした。
前から作ろうと思っていた、エッグタルト🌟
作ってみました😬
私の大好きなお菓子…
味はいい。けどタルト部分の食感が…今ひとつ。
また、チャレンジします❣️

土曜日はアマンディーヌのレッスンが
ありました。
タルト生地は何度か作って頂いているので、
とっても綺麗な丸型に伸ばして頂きました。

タルト生地を敷き、中身も入れて焼き上げます。

焼き上げ時間までは、チョコレートムースを
作って頂きました。

午後からはお子様の学校関係の集まりがあるとの事で、10時からのスタートとなりました。
スタート時間変更ご希望の方はご相談頂ければ、できるだけ対応させて頂きます。
お忙しい中、ご参加ありがとうございました💓

先週のレッスン

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます。

ブログをしばらくご無沙汰していましたが、あっという間に12月…も数日過ぎてしまいました。
何かと気ぜわしい12月ですが、ひとつひとつやるべき事をこなしていかないと…😁

先週のレッスン紹介です
木曜日に「マドレーヌ&フィナンシェ」
のレッスンがありました。

今回はシリコン型、金型て焼いてみました。
シリコンは底側にした方は、焼き色か薄いようです。シリコンのメーカーによって木曜日焼き具合かわってきます。

フィナンシェは金型、アルミ型で焼きました。




どんな型を買うか迷う方には、シリコン、金型、アルミ、紙型など…試しながら…焼いて体験頂けます。

レッスン参加ありがとうございました🤗