缶詰、美味い

漁師やってる人が聞いたら笑っちゃうかもしれないけど、
僕は魚の缶詰が大好きだ。

いつも買うのが、マルハの「さばの水煮」。

醤油をかけてご飯に乗っけて食べるのだ。

これが美味い！

もちろん魚なんだから、新鮮なものを焼いたり煮たりした方が美味いと思う。
でも何と言っても缶詰はお手軽だ。

さば缶の名誉のために言っとくと
缶詰だって、新鮮なものをすぐさばいて調理して缶に詰めていると思います。


でも、ときどき思うんだよね。

僕は、缶詰じゃなくて醤油が好きなんじゃないかと。

僕は、炊きたてのご飯に醤油をかけて食べるのも大好きなのだ。
貧しい食生活をしていてすいません。

きっかけは、映画『刑務所の中』に出てきたセリフ。

「ご飯に醤油をかけて食うと美味い！」

と言ってドボドボご飯に醤油をかける受刑者が出てきた。
試しに僕もやってみた。

う、美味い！！


ご飯に最も合うのは醤油なんじゃないかと僕は思っている。

他のおかずは、醤油とご飯をつなぐための潤滑剤的な役割でしかないんじゃないかと。

だから醤油味でないおかずは、僕の中での地位は決して高くはない。


僕の醤油のこだわりは、新しいこと。
高い醤油を買っても、封を開けてから時間がたつと味が落ちる。

安い、少量（500ml）入りのものを買って一ヶ月くらいで買い換えるのがいい。


このブログを読んだ人は、ぜひやってみてほしい。
醤油かけご飯。

おいしいです。


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