物価

高いねえ、ジャカルタの物価。
特に輸入品。




キューピーマヨネーズ、一番左の1㎏のは1,000円以上。
その隣のが700円ぐらい。
マイルドタイプはちょっと安くて600円ぐらい。

韓国製のがちょっと安めだったので最近そっちを買ってみた。（キューピー1㎏サイズの左隣。）
食べ比べてみると、キューピーの方が酸味が強く、卵の味が濃い。
でも別にキューピーじゃなくてもいいと思う。

最近こだわりを捨て、日本製より多少なりとも安い韓国製品に手を出し始めた。
色々買ってみたいけど、難点はオールハングルなので詳細が読めないこと。
原材料ぐらいはインドネシア語で書いてあるので分かるが、ものによっては調理法とか使う分量とか細かいことが分からないので、馴染のある商品しか買えない。
今度韓国製の辛子やワサビも買ってみようか…。
チヂミの粉も見つけたので、今度トライ。


ちなみに日本のカレールーも600円とか700円とかする。

糠床 その後

最初に糠床を仕込んだのが6月11日。
18日にはキュウリを本漬けしてみた。




まだまだ浅い。



その後順調に糠は育って行ってるが、しょっぱさが取れていない。
おいしくなるまで、ひたすらキュウリやら大根やら人参やらを漬けまくる日々。

あと、野菜から結構水が出て糠がシャバシャバに。
大豆などを入れると水を吸ってくれていいと聞いたので入れてみたけど、まだまだゆるい。
なので今日は足し糠をしてみた。

そして風味を出すために、昆布だけでなく、鰹節や鮭とばの皮の焼いたやつなんかも入れている。


早くおいしくな～れ！

落語鑑賞

友人から無料の落語チケットを頂いたので、行ってきた。

落語家さんの名前は、桂三四郎。
某企業さんの招きでのジャカルタ公演らしい。




ぶっちゃけ、この人知らなかった。
でもめちゃくちゃ面白かった！

英語落語1席と日本語落語2席。
以前応援していたA吉兄さんよりずっとうまいやん！

久しぶりに大笑いさせてもらい、すっきりした。
また来ないかな、落語。

ガス交換

自宅キッチンのコンロ。




コンロ下の扉左側はオーブン、右側を開けるとプロパンガスのボンベが入っている。





このガス、なかなか持ちが良くてめったに交換しなくて良い。
ボンベの上にガスの残量を示す針がついており、入居時に前の住人が使っていたボンベが残されており残量はあと半分ぐらいだった。
その後、一時帰国などで1か月以上使用しない時もあったけど、ようやくガスがなくなって新しいものを購入したのが半年後。
普段ガンガン料理して使いまくっているのに。

この分だと新しいボンベも半年は持つだろう。
これ、1本2,000円ぐらいなのでコスパがいい！

エレベーター

自宅アパートの地下から隣接するショッピングモールへと繋がるエレベーター。

ある日ふとボタンを見ると…




インドネシアではGが1階、１Fが2階となっていることが多い。
Gの下にLGと書かれていると”Lower Ground floor”で、いわゆる地下1階だったり。
ショッピングモールによっては、UG（Upper Ground floor）まであることがあり、ややこしい。

ちなみにこのエレベーターは、LGではなくB1が地下1階となっている。
GとB1の間に、エレベーターが停まらない階があり、通常は「・」になっているのだが、きっとボタンが外れてしまったので、適当にその辺にあった「10」をはめ込んだのだろう。

コーヒー摘み

以前お邪魔した、プンチャックにあるOさんの別荘へ再びお邪魔。

Oさんが趣味で育てているコーヒーの収穫をお手伝い。
参加者各々、ビニール袋などを持たされ、とにかく必死に実を摘みとる。









真っ赤に熟した実がとてもきれい。




摘んでいると本気モードに入ってしまい、みな黙々と袋をコーヒーの実で満たしていく。
肉体労働だけど、結構神経を集中させることになり、面白い。


摘んだ実から種を取りだし、最高の焙煎機を入れているお店で焙煎してもらい、きちんとパッケージングして友人らに配っているOさん。
Oさんの農園で採れたコーヒーが今まで飲んだ中で一番おいしいんだけど、残念ながら販売はされていない。

なのでたまに農園でせっせとコーヒー採集労働に従事し、おいしいコーヒーを淹れて頂くことになる。