ホクホク、ジューシーで、ご飯のおかずには最高～♪
今日も手順よく一気に作ってみよ～～！！
材料（２人分）
豚バラうす切り肉 １５０ｇ さつまいも ８０ｇ 玉ねぎ 1/4個 しめじ 30ｇ
しょうが（薄切り）1片分
A＜みそ・酒 大さじ２ 砂糖 大さじ１１/2 ＞
しょうゆ 小さじ２
さつまいもは皮つきのまま5ｍｍ厚さに切り、水にさらしてざるにあげる。かた茹でする。
玉ねぎは1ｃｍ幅に、しめじは手でほぐす。
フライパンを中火で熱し、豚肉を入れ脂が出て焼き色がついたらいったん取り出す。
のフライパンに生姜・玉ねぎ・シメジ・さつまいもを加え、少し炒める。
豚肉をに戻し入れ、Aを加えてサッと炒め合わせる。全体に照りが出たら、しょう油を鍋肌から回し入れ、
ざっくりと混ぜ合わせる。
