美味 新栗

これはやまぐりです。親指の先ほどの栗がとれます。
味は甘くて大変美味しい。
びっくりするような大きな輸入の栗などは大味な気がします。
しかしこの小さな栗、料理するのが大変です。
これを一つ一つ皮を剥くのは気の遠くなるような労力です。
あまり消毒というようなこともしないので虫食いが多いし、少しでも虫の食ったのは食べられません。

この栗で１００％の栗きんとんなどは最高のものです。