海老塩麹ラーメン さんわ

同じ大阪府下と言っても、普段足を運ばない地域は沢山あります。と言うかほとんどがそうです。
そんな当たり前のことを再認識するのがこう言う事。局地的ブームに出会うといった事です。
『高槻うどんギョーザ』
ギョーザのタネとうどんを絡めてお焼の様に焼いたものか・・・？
しっかりした味付けで美味しい・・・。とは思うのですが、何か心に蟠るものが・・・。
本当にブームになっているのか？本当に流行しているのか？確認はしていません。

３月９日　土曜日。
この日も百貨店の物産展に足を運んでお昼をとることに。
訪れたのはこちらのお店。

《さんわ》
「伯方の塩」で有名な、瀬戸内海の伯方島にある塩ラーメンの美味しいお店のようです。
今回の物産展ではメニューは２種類。うちの奥さんとそれぞれ別のメニューを注文しました。


『海老塩麹ラーメン』（８４０円）
今流行の塩麹を使用したオリジナルメニューですね。
スープはしっかりとパンチのある味わいです。塩ラーメンによくあるサッパリではありません。
塩麹の旨味と海老から出る旨味が相まって、男性にもしっかりと支持されるくらいのパンチですね（＾＾

そしてこちらはうちの奥さん注文の品。

『伯方の塩ラーメン』（６３０円）
こちらがスタンダードメニューになります。
海老塩麹とは違って、塩の風味が前面に来る塩ラーメンらしい塩ラーメンです。
サッパリとした中にしかっり旨味があって、飽きの来ない仕上がりですね（＾＾

この日の物産展イートインも満足のいくものになりました（＾＾

まだまだ悪天候にお気をつけください。
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