菜の花とベーコンのスパゲティー エクウス

「阿る（おもねる）・媚びる（こびる）・諂う（へつらう）」
言葉の意味をちょっと調べてみますと・・・
「阿る」・・・ひとの気に入るよう振る舞う。
「媚びる」・・・他人に気に入られるような態度をとる。機嫌をとる。
「諂う」・・・ひとの気に入るよう振る舞う。お世辞を言う。
「おべんちゃら・おべっか」
言葉の意味をちょっと調べてみますと・・・
「おべんちゃら」・・・相手を喜ばせるための口先ばかりのお世辞。
「おべっか」・・・相手の機嫌をとろうとして、へつらったり、心にもないお世辞を言うこと。

３月３日　火曜日。
この日のお昼ご飯はこちらのお店へ。

≪エクウス（ＥＱＵＵＳ）≫
いつもの西天満老松通りにニューオープンしたお店。
以前はこのお店のあった場所になりますが、極々つい最近開店したばかりの様です（＾＾

さて、メニューはこんな感じ。

日替りか週替わりか？３種のランチメニューが用意されています。

そのメニューからチョイスしたのはこちら。

『菜の花とベーコンのスパゲティー』（９００円）
まず目の前に現れた際の感想は、「あっ、そうかそうか、トマトパスタかぁ～」と言うもの。
なんとなく今までの経験からいうと、「菜の花」＝「オイルパスタ」と言うのがあったものですから（＾＾ゞ
トマトソースは酸味少なく甘みが強いかな？ベーコンから出るコクと混じり合って、パンチの効いた味です。
トマトソースのパスタとしてはなかなか美味。若い男性向けの強い味わい（＾＾
但し、菜の花の風味が消えてしまっていたかな？特有の苦みが抑え込まれてしまって、少し残念な気がします・・・。

さて、気を取り直して。
このパスタには、サラダとパンとスープがセット。

店頭のメニューボードにありましたが、ブロッコリーには拘りがあるようです（＾＾

まだオープン間もないと見えて、開店祝いの花やらなんやらが店内に散乱。
お店のコンセプトも多種多様な感じで、なんとなく落ち着かない雰囲気が店内を包んでいるような気が。
料理提供に要する時間や、接客にもまだまだ不慣れ感が満載。事前にプレオープンとかしたのかな？
もう少ししっかりと準備してからでないと、お客さんをガッチリ掴むのは・・・。
まぁ、とにかく頑張って！！（＾＾

昨日はＰＣが変になってしまって・・・

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