秋の気配

セミ　 ヘクソカズラ  

今日は孫の出校日だったから、スクールバスまでの送迎で久しぶりに農道を歩いた。

巷は夏真っ盛りだが、野山にはもう秋の気配がしていた。

　ヘチマ　　アキノノゲシ　　

　　 クヌギ

トゲトゲのある葉っぱ（痛くないけどね）が栗にソックリだから、ずっと栗の木だと思ってたけど、この若い実はドングリになるクヌギのようですね。

あさっては立秋。。。
秋は忍び足でやってきています。

 

さんま蒲焼ご飯

少し前にTwitterで教えてもらった『さんま蒲焼缶で炊き込みご飯』を作ってみました。

米２合を洗って、調味料（酒大３　みりん大１　醤油大１　ダシの素少々）と水を炊飯器の目盛りまで入れ、千切りの椎茸、人参、ゴボウ、生姜と缶の汁を加えて炊きます。
炊き上がったらさんま蒲焼をほぐして混ぜて出来上がりです。彩りに青シソも入れました。

分量通りにしてみましたら結構甘～く仕上がりましたから、みりんと缶の汁は要らないかな？醤油も白だしを使えばダシの素は不要かも？

ちょっと甘すぎる気がしないでもありませんが、さんま蒲焼が好きだったらオーケーでしょうね。（骨の心配もないし）

ちなみに我が家では好評でした。