海鮮チヂミ

フライパン一つで簡単メニュー、海鮮チヂミを作りました。
ビールにもよくあって、美味しいですよね。

チヂミは天ぷら衣があまった時にも、おすすめです！
具は冷蔵庫にあるものを入れて・・・。
あまった衣が無駄にならなくてすみます！

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海鮮チヂミ

[難易度]

★☆☆☆☆

[調理時間]

15分

[[ 材料と分量 ]]・・・2枚分

• 【チヂミの材料】

• エビ(小)


• 15尾

• イカゲソ


• 2尾分

• ニラ


• 1束

• 卵


• 4個分

• 小麦粉


• 大さじ山盛り4

• 油


• 少々

• 【タレの材料】

• しょう油


• 大さじ1強

• ゴマ油・砂糖・酢


• 各小さじ2

• 練りゴマ(白)


• 小さじ2

• すりおろししょうが


• 小さじ1

• すりおろしにんにく


• 小さじ1

[[ 手順 ]]

下準備

1 )
タレの材料はよく混ぜておく。

作り方

1 )
エビは殻をむき背わたをとって、食べやすい大きさに切る。

2 )
イカゲソをぶつ切りにする。

3 )
ニラを3ｃｍ幅に切る。

4 )
卵をといて、切った材料を全部入れる。

5 )
小麦粉を入れてダマが消えるまでよく混ぜる。

6 )
熱したフライパンに油を敷いて、タネを入れ、蓋を被せて中火で10分程蒸し焼きにする。

7 )
ひっくり返して少し焼き、食べやすい大きさに切って完成。

タレをつけて・・・。お昼ごはんにもおすすめです！


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