びんちょうまぐろステーキ ～サルサソース～

サルサとはスペイン語で「ソース」の意味らしいです。

ということは「サルサソース」というのは「ソースソース」という意味になってしまうのかも？（笑）

今回のステーキは、「びんちょうまぐろ」を使っているのでとっても安上がり！

ソースにも辛い類の調味料は使っていないので、お子さんも安心して食べられます。

作り方もとっても簡単なので、スーパーで安いびんちょうマグロを見つけたら、ぜひお肉の代わりにステーキにしてみてください

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びんちょうまぐろステーキ　～サルサ～

[ジャンル]

洋食

[難易度]

★★☆☆☆

[調理時間]

30分

[[ 材料と分量 ]]・・・3人分

• びんちょうまぐろ


• 1柵（200g前後）

• オリーブオイル


• 適量

• にんにくスライス


• 1片

• 【つけ汁】

• しょうゆ


• 2

• レモン


• 1

• 塩こしょう


• 少々

• 【サルサ材料】

• たまねぎ


• 1/4個

• ピーマン


• 1個

• トマト


• 1/2個

• 塩こしょう


• 少々

[[ 手順 ]]

下準備

作り方

1 )
マグロは、片面につき10分以上つけ汁の半分で漬けておきます。（ジップロックなどの袋に入れて漬け込むと便利）

2 )
サルサの材料をみじん切り（トマトは角切り）にして、ボールに混ぜ合わせておきます。

3 )
フライパンに少量のオリーブオイルを熱しニンニクを軽く炒めたら、マグロの上下を軽く焼いて、半生に仕上げます。

4 )
サルサの半量を器に薄く盛り、その上に一口大に切ったマグロステーキを乗せます。

5 )
残しておいたサルサと漬け汁を、マグロステーキの上にかけて完成です。

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