しじみの砂抜き方法

昨日の記事でもご紹介しましたが、

整理のために、しじみの砂抜き方法をアップしておきます。

カテゴリは【魚介のさばき方】に入ってますよ。




しじみの砂抜き方法と、お吸い物や味噌汁で食べる場合の

調理方法をご紹介します。



味噌汁にする場合は、できるだけ味噌を少なめにすると

しじみの旨味が引き立っておいしいです。