疲れたお昼はお好みランチ

　本日の山遊びは、なかなかの収穫で嬉しかった。

　ただ、A氏と一緒に歩くと、運動不足を痛感させられる。

　ちょっとした登りや下りで、A氏は平然としているのに、こちらは、いちいち青息吐息。

　参ったぜ。

　冬場の過ごし方を工夫しないといかんワイ。

　さて、結構疲れたし、冷えたから、今日もあったまるランチですね。

　帰宅して、台所を見ると、ご飯も麺類も半端な量しか残っていない。

　ということは、粉物料理ですな。

　ただ、先日の肉まんみたいな時間のかかる料理は、ちょっと苦しいっスね。

　それなら、お好み焼きで行ってみますか。

　材料を調べてみると、足りないのは、揚げ玉と長芋と豚コマ。

　揚げ玉は簡単に作れるからいいけど、あとの二つは買い揃えるしかないですね。

　早速、スーパーに出かけたが、さすがに今日も衝動買いしてしまったら、家族から何を言われるか分からないので、他の商品には目もくれないで買い物から帰った。

　お昼時に合わせて調理開始。

　・揚げ玉は、水３５に薄力粉１８に酢を２，５ｇ。

　・１７０℃で揚げてしまいます

　続いて、

　　　　　　　本体の準備です

　画像の上から順に、

　・キャベツ小８枚を刻んで、青ネギ１本分、出汁は１５０ｍｌにほんだし適量。長芋１２０ｇに小麦粉１４０ｇ。卵２個

　・豚コマは、その場で適当に使う予定（塩コショウ忘れた）

　ＡＪＩＮＯＭＯＴＯのレシピを参考にしています。

　・だし汁と卵をよく混ぜて

　・薄力粉と長芋も加えたら

　・キャベツとネギも入れてよく混ぜます

　・フライパンに油を敷いて温めたら、本体の１／４ぐらいを入れて広げ、焼ける前に

　・揚げ玉を散らして

　・豚コマを広げて

　・接着剤代わりに本体をちょっと足し広げて

　・周りに焦げ色がつき始めるのを待ちます

　※ここまで中火

　・せいのっで！

　・蓋をして弱火で約３分

　・時間が来たら火を消して、今度は皿を被せて、もう１回、せいのっで！

　ここから先は、正にお好みでトッピングするんですけど、１枚だけブログ用に、

　　　　　　　ソース＋マヨ＋カツオ節＋青海苔です

　　　　　　　紅生姜もお好みで（マタギは大好き）

　あったまって美味しいランチになりました。

　おかげで疲れも吹き飛んだぜ。

　目的達成！

　ああ、旨かった！！　そして、

　ご馳走様でした！！！