暑い日にチェリームースはいかが？

　今の時期の山形では、ちょっと不思議な現象が発生することがある。

「もしもし？ああ、お久しぶりです！お元気そうで。ああ、サクランボ届きましたか？悪くなっていませんでしたか？それはよかった。じゃあ、ご家族で召し上がって下さい。わざわざ、ご丁寧にありがとうございます。」

などという電話を受信したあとに、

「もしもし？ああ、ご無沙汰しています。いやあ、すごく良いサクランボですね。すごく甘くて美味しかったです。わざわざお気遣いいただきありがとうございます。ご家族は、おかわりございませんか？それはよかった。本当に、いつもいつもありがとうございます。旦那様にも宜しくお伝え下さい。それではまた。」

みたいな電話を送信する。

　我が家から、親戚縁者にサクランボを送るのだが、別の親戚縁者からサクランボが届いたりするんですね。

　まあ、お互いが美味しい思いをするんだからいいことなんです。一箱が数千円もするフルーツを、自家用には普通は買わないよね。だけど、この時期の山形の各家庭には、サクランボがあるんです、買わなくても。

 

　で、何？この暑さ！？

　６月からこれだったら、７・８月はどうなっちゃうの？このままだと、人類滅亡してしまうんじゃないかい。

　で、滅亡してしまう前にやっておきたい料理を作ることにしたんです。

 

　　≪チェリームース≫

　細かい説明は抜きで、工程を辿ってみます。

　下ごしらえ・調理の部

　・サクランボを適当に選んで

　・ヘタを外して

　・種も抜いたら２２５ｇありました

　・FPでみじん切りにして、グラニュー糖大さじ２を加えます

　・更に牛乳１／２本を加えて、レモン汁をちょっとだけ加えると、この重さ

　・かんてん４ｇを１５０ｍｌのお湯で溶かして（総計５００ｇを目指しました）

　・ちょっとだけ冷ましたら、先ほどのチェリー牛乳に混ぜます

　・ガラス容器に盛り分けて冷蔵庫へ

　う～ん。なんだかイメージと違う。

　・卵白１個分を撹拌してメレンゲに

　※ここには、バニラエッセンスと砂糖を加えました

　・ムースに乗せてサクランボをあしらうと

まあ、許せるかな。粉ゼラチンも生クリームもなかったので、代用だらけですけどね。

　再度、冷蔵庫へ。そして、

　　　　　　　本日のランチとデザート

　だはは、右のランチは、冷やし中華風のそうめんです。バランス無視。あ、『冷たい』だけは共通か。

　これが、なかなか美味しかったんですよ。

　やっぱり、暑い昼時には冷たいランチと、ちょっと甘酸っぱいデザートがよく似合います。

　これで、人類滅亡前に食べておきたかったスイーツを、一つ食べることが出来たぜ。満足。

　暑い日のチェリームース、お勧めです！　　って、これ、単価いくらぐらいなんだろう。

　ま、その辺の所はあまり深く考えずに、贈ってくれた親戚に感謝です。ご馳走様でした！