山の恵み

立冬も過ぎ、ようやく一息つけます。

あわただしい茸も終わり、
ゆっくりと気の向くままに山に分け入りることが出来ます。

これはオオズミ（オオウラジノキ）？　　ヤマナシ？ヤマリンゴ？
聞いたことありますか？

フランスの名高いリキュール、ノイプラットをしのぐ絶品になるとか？？

いえ、果実酒のことです。もちろん強壮、強精とか。

今年もこういった類の果実酒をたくさんつくりました。

オニク、アンニンゴ、
イカリソウ、アマドコロ、サルナシ、マタタビ

マツブサ、桑実、アケビ、ポポー、ヤマボウシ、クコ、ボケ、・・・・

本物のワイン、山葡萄酒も。



山のモミジは朝日に映えます


昼餉にはマツタケ入りの肉丼・・　（よだれが出そうですね。）
　　（今年のマツタケは別欄へ）
ヤマノカミサマ　今年もありがとうございます。