串本町滞在中の宿はまたしても紀伊大島の椿道旅館です。犬連れで宿泊可能である上にご飯がもぉ、ビックリして楽しみで楽しみで仕方がなくなってしまうぐらいにおいしいので、JOG家では定宿指定なのです。
そして3日目の燻製アラカルトプランとともにお皿の上で一際神々しい輝きを放っていたのが、このトマトのファルシェです。トマトの中にアボカドやらなんやらおいしいものどもが詰まっていて、もうこの濃厚なんだけど爽やかさを漂わせるミラクルな味覚はとにかく事件ですわ。ビックリするほどワインにマッチして思わず踊りだしそうになってしまいました。