こんにちは、酔っぱらいです。
デイキャンプに本日行ってまいりました。
場所は千葉県我孫子市の利根川ゆうゆう公園です。
スーパーカブで独りで行ったら酒飲めないので今までデイキャンプは敬遠しておりました。
しかし本日嫁が仕事休みとのことなので行くことにしました。
自宅を09：30に出発し一般道で向かいました。距離は35km程です。
途中渋滞したり買い物したりで2時間弱で到着しました。
平日なので人少ないようです。
まずはタープを張ります。
先日購入したキャプテンスタッグのタープです。
本日初めてタープを広げましたがナント2か所穴が開いていました。
アマゾンで購入したので返品します。
アマゾンはこのような時に大変スムーズに対応してもらえるのが助かります。
さて、食事を作ります。
本日のメニューはカオマンガイです。
まずは鶏モモ肉を茹でます。
茹で汁にはナンプラー、鶏がらスープの素、しょうが、にんにく、砂糖、塩・・・を入れております。
分量は過去の記事をご覧ください・・・https://blog.goo.ne.jp/johnny999bkk/e/d5f0c0a6112fa5a824199dfbd68e0fad
あっ、今回の茹で汁レシピは過去の記事とは違ってますね。
水から茹でて沸騰して2分ほどしたら火を止めて放置です。
15分ほど余熱で火を通したら茹で汁でご飯を炊きます。
茹で汁を注いだら10分ほど吸水させます。
沸騰して吹き出すまで強火で・・・吹き出したら極弱火で15分火にかけます
蒸気が出なくなったら火を止めてメスティンをひっくり返して10分ほど蒸らします。
今回は2人分の1.25合を炊きました。水加減に悩みましたがなんとか上手く炊くことが出来ました。
キュウリと茹でたモヤシを盛り付けて完成！！
年末年始のタイ旅行で買ってきたカオマンガイのタレを使います。
自分で作ることも出来ますが結構手間がかかります・・・https://blog.goo.ne.jp/johnny999bkk/e/d5f0c0a6112fa5a824199dfbd68e0fad
自画自賛になりますが・・・マジで美味しかったですよ～
タイの美味しい店には及びませんが普通の店並みにはなったのではないでしょうか
ちなみにここ猪出るようです。
14時に撤収しました。
今回はタープをどのように張るか・・・というのが目的でした。
そのタープは返品しますが・・・
来週のキャンプに向けて今回のデイキャンプは色々と勉強になりました。
それでは・・・
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