モロッコクッキングと油の話、柔軟な心。

昨日は我が家の「食育クッキング栄養学プラス」　（なんて大げさなネーミング）でした。

毎回、玄関横に白いメニューの看板を立てておくんです。

だから最近、

「お料理会やってるんですか」

「料理の先生なんですか」

ってよく、聞かれます。



今日も外で、ある打ち合わせをしていたら
たまたま通ったご近所の方に聞かれました。

「お料理会されていらっしゃるんですか？」って。


「ステンレスの無水鍋の使い方をお伝えしているんです。
私は習ったことをお伝えするだけで、先生ではないんです」

と、説明。

「簡単な栄養学もやってますので、それがお嫌じゃなければ、どうぞ」ってね。


ご年配の方に「教える」なんてことはおこがましいので
習ってきたことを「伝える」ってスタンスですね。
それなら私にも出来ますから。



その方、その説明を聞いても
「はい、次回是非参加させてください」っておっしゃってくださったの。
うれしいです～～
（ちなみに私と一緒にいた立派な方は「あ～～」って敬遠されたけど）



さて、昨日はモロッコクッキングの3回目でした。
モロッコクッキングが初めての方が、3人いらしたので
この間人気のあった「アーモンドのブリワット」を
また、やりました。


お料理もどれも大好評でしたよ～～


奥…野菜のクスクス、
真ん中左…ブリワット、
真ん中右…牛肉と豆のタジン
手前左…モロッコオムレツ
手前右…モロッコパン


ワンプレートに盛り付けて…

スパイスたっぷりで身体にも良いおしゃれなモロッコ料理。
やっぱり良いよねぇ～～。。



あ～ん、写真を撮り忘れましたけど、
「アセロラ２色ゼリー」も、
私が前の日にあらかじめ作っておいたので
みんなでデザートに頂きましたよ。
綺麗で美味しい～～おまけにビタミンCたっぷり～～！と、
これもいつものように喜んで頂けました。



ミニミニ栄養学は　「油の話」でした。

ちゃんと知っておくことは大事。
10年以上前から「トランス脂肪酸」のことをお伝えしていますが
まだまだ日本では知らない人がいるんです。
だって、まだスーパーでマーガリンが売られているのですからね、日本は。

アレルギーなんです…と言いながら、
毎日のようにマーガリン塗っている人、
結構います。
その人が悪いわけじゃない。
情報が無いだけ。

だから、最先端の情報を得られる「環境」にいる私は
少しずつでも「お伝え」するのが指名だと思っています。

参加して良かったなぁ～、また来たいなぁ～と思って頂けたら、
本当にうれしいです。


あとから参加者のお一人から「とても有意義でした」とメールをいただきました。
うれしいな


今日、「参加したいんですけど…」と
通りがかりにおっしゃってくださった方は、
私の母くらいの年齢の方。（もっと上かも）

私はその上品な方をとても尊敬しちゃいます

その年齢になって、学びたいという気持ちを素直に持てるなんて
すてきです。
若いのに、そうじゃない人もいっぱいいますから、
最近、本当に人間は年齢じゃないなぁ～…と思うのです。


20代、30代、40代…（もうすぐ終わり）と生きて来て、
私自身は一番30代が生意気だったなぁ～～と反省しているんです。
20代にない「自信」が出来て、
40代以降のような「老い」を感じることもなく
本当に生意気な30代でした。
だから、30代の生意気な人（ごめん）を見ると、
あ～、あとから気がつくわね、この人…って思う。
自分と重ねてね。

50代、60代になったら、今の自分がまた見えるんだろうなぁと
思います。

今日出会った方のように、
心の柔軟性を持ち続けられる人であれば、
いっぱい成長も出来ると思います。

柔軟性がなくなったら、
成長もストップしちゃいますからね。（←自分に言い聞かせてます）

すでにそのステキな方から、学ばせて頂きました。
新しい出会いに感謝です。

毎日、楽しい～～
そして、毎日が修行です。



柔軟な心を持ち続けたい方、
ポチしてね～～！（笑）