めぎすの干物

正式名称は「にぎす」。

新潟県上越地方ではおなじみのお魚。

通称は「めぎす」。

干物が旨いんです。



以前モンベルトライ＆キャリーの時初めて食べて衝撃を受けた食材です。

購入して、自宅で焼いていただきました。

酒の肴に持って来い！頭から尻尾まで丸ごといけます。

新潟へ行った際には是非！

といっても、どうも静岡でも売ってるような噂は聞くのですが、

あまり見た事はありません。やっぱり上越名産なので、そちらで購入した方が絶対美味しいと思います。