冷やし豚バラ醤油そうめんを作ってみた！

最近、最高気温３０℃超えの夏日は当たり前、３５℃超えの猛暑日があったり、暑さがもう温帯ではなく亜熱帯ですよね。

 

食欲も減退してしまいますよね。そんな時はツルツルっと冷たくて美味しいものをいただきたくなります。

 

そんな訳で、ちょっと作ってみました！「冷やし豚バラ醤油そうめん」

 

材料（１人前）

 

・そうめん　２束

 

・豚バラ肉　５０ｇ

 

スープの材料

 

・冷水　３５０ｍｌ

 

・醤油　大さじ１

 

・鶏ガラスープの素　大さじ１

 

・けずり粉（だし粉）　大さじ１/２

 

・めんつゆ（３倍タイプ）大さじ１/２

 

・ごま油　おおさじ１/２

 

・砂糖　小さじ１

 

・おろしにんにく　少々

 

・ブラックペッパー　少々

 

・ネギ　少々

 

・煮卵

 

作り方

　

　スープの材料をラーメン丼に入れ良くかき混ぜる。

 

　スープが出来たら、丼ぶりのまま冷蔵庫でキンキンに冷やす。

 

　そうめんと豚バラを１分３０秒ほど茹でる。

 

　茹であがったら流水で熱を取りその後氷水でそうめんを〆る。

 

　そうめんをしっかりと水気を切り、キンキンに冷えたスープの中にそうめんを投入し、

 

　ネギとブラックペッパーと煮卵をトッピング。　

 

　これで出来上がり！意外と簡単です。

 

　

 

　初めて作ったんですが、まあまあ旨かったですね。さっぱりしていて、暑くて食欲が無い日でもツルッと行けますよ！

 

　もう少し改良して行ったら絶品夏の定番麺になりそうです！（笑）

 

　

 

　料理は素人なんですが、結構直感で作る癖があります。（笑）

 

　もう一ひねりして完璧なアイテムに仕上げたいです。