久し振りのロコモコ

久し振りに自宅での「ロコモコ」

うちの「ロコモコ」は結構本格的ですよ。

 

掛かってるソースはグレイビーソースです。

 

上に乗ってる目玉焼きは「サニーサイドアップ」です。たまごの片面焼きで中身は半熟が「サニーサイドアップ」

 

ちゃんとしたお店でも「ロコモコ」と言っておきながら、掛かってるソースはデミグラスソースなんて事があります。

 

デミグラスソースが掛かった奴は「ロコモコ」ではなくて「ハンバーグ丼」ですから！（笑）

 

グレイビー（gravy）は英語で「肉汁」を意味する言葉。グレイビーソースとは、肉汁を使って作るソースですからね。

 

レストランを経営しているプロはしっかりと勉強して欲しいです。

 

いや～久しぶりに、ホノルルのカパフルアベニューのレインボードライブインの「ロコモコ」が食べたいなぁ～！