函南平井のすいかをゲット！

今が旬の「すいか」をゲットしてきました！

 

「すいか」と言えば「函南のすいか」。「函南のすいか」の中でもやはり「平井のすいか」がピカイチ！

 

「函南のすいか」だけではダメなんです。「函南平井のすいか」でないと。

 

マグロでいう「青森のマグロ」ではなく「青森大間のマグロ」のようにね！（笑）

 

「函南平井のすいか」の特徴はなんと言ってもシャリシャリ感が半端ありません。

シャリシャリで物凄く甘いんです！糖度は高い物だと１３度以上になるようですが、

シャリシャリ感があるので、さっぱりとした厚みのある甘さとでもいいましょうか、

とてもバランスの良いこの時期に持ってこいのフルーツです。

これ食べたら、普通のすいかはもう食べられません。

 

とうもろこしのゴールドラッシュと同じです。

 

ゴールドラッシュも食べるともう他の品種は食べられなくなります。

 

この「丸平」シールが「平井のすいか」の証明書。

かなり大きいので、カットして冷蔵庫で冷やします。



ダイスカットして、ジップロックボックスに入れて冷やします。

等級が「優」　「秀」とあるのですが、等級の高い「秀」から売れていくそうで、今回は「優」を購入。

お店の人によると、「優」と「秀」の違いは、形が良くて贈答向きが「秀」で少し形が悪いのが「優」

形の違いだけで味はどちらも変わらない。自宅用なので「優」でも問題なし！

これで、暫く朝のフルーツは「平井のすいか」です。

このシャリ甘感はほんと半端ない旨さです。是非一度お試しいただきたいです。

鳥取の「大栄すいか」や「尾花沢のすいか」も食べてみたいです。