久しぶりの用宗港生しらす！

今日は、久しぶりに用宗漁港にて、「生しらす」をゲット。

少し小ぶりですが、プリプリです。

獲れたて新鮮が売りの用宗の生しらす。

ホントにプリプリなんです！毎回お話しますが、スーパーで売ってる生しらすはドロっとしてるでしょ？！

用宗漁港のそれは全然違うんです。１匹１匹がプリプリなんです。

そして超新鮮だから、臭みは一切なし！臭みを消す為に「生姜」を薬味にする事が多い生しらす。

用宗の生しらすの薬味はわさびで問題無しです。

酢飯を丼に盛り、生しらす豪快にたっぷりと！そして刻みのりにネギ、そしてわさび。

そこへ醤油をぶっかけて、豪快にいただく！

幸せ～！（笑）