学生時代の2学年後輩で、大阪市在住の男のブログは、食べ歩き日記。だが、それ以上に、中華などかなり手が込んだものまで、自作している。
今夜は味噌ラーメン。もやし、ネギ、コーンは必須アイテムであろう。麺が若干軟弱な点を除けば、自分好みに仕上がった。
中学の時、学校の最寄り駅近くにあったコタンというラーメン店には、友だち同士で入った。店名の如く、北海道 味噌ラーメンがすり鉢に入って出てくる。
大阪在の男ももちろん行っている。親ではなく、友だちと初めて入ったラーメン店。
コタンの味噌ラーメンを思い出す時、時間が巻き戻らないかと思います。