レシピ スナップエンドウのごま和え

 スナップエンドウのごまあえ

 

＜材料＞

 

スナップえんどう・・・・・・・・・・８個
ごま油 ・・・・・・・・・・・・・・小さじ
酒・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2

 A

　　すりごま ・・・・・・・・・・・・・小さじ４
　　しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・少々
　　砂糖 ・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

＜作り方＞

 

　①　スナップえんどうは筋を取り、２～３等分にします。

 

　②　フライパンにごま油を熱し、（１）をさっと炒め、酒をまわし入れ、蓋をして２～３分蒸し煮します。

 

　③　蓋を取り、（Ａ）をまわし入れ、つやよく炒めます。

 

 

 

 

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