天然酵母、やっぱり失敗（涙）

天然酵母、本を参考にすると、もう発酵していても良さげですが、なかなか元気に発酵してる様子がみえません。

簡単なのに、肝心な所で、適当にしてしまったからかな？（汗）

とりあえず時間のある時に1回作ろうと思い、パン作りを強行！


一次発酵でちゃんと発酵していないと思いつつ、待っていると夜中になりそうなので、失敗する事を覚悟で、二次発酵・焼きを決行。


やっぱり失敗で撃沈。


酵母自体はパチパチ言っているので、生きてるみたいやけど、私ににておとなしい性格（違）のようですぐにシュンとなります。


きび砂糖を足してまた様子見。



つづくぅ～～～～

古いもち米でおはぎ

おはぎを作りました。

もち米がないと思い、もち米を買ったのですが、古いもち米がありましたので、そちらを使いました。

炊くと、少し色がつきますが、美味しかったです。

農作物の農薬風味（？）を感じますので、古いほうが良かったのかなとも思います。


食べ過ぎました（汗）


もうダイエット。。って言わない。。言えない。。（あきらめないケド）



おはぎの作り方は楽天レシピに投稿しています。

私の味ですが、ご参考になれば、こちらへ



つづくぅ～～