ほうれん草のお浸し

ほうれん草のお浸しなど、誰でも出来るので、ことさらブログに書くような事でもないのですが、私のやり方を。

見栄えは良くないですよ(先にゆーときま。笑)

ほうれん草は、根っこのほうが美味しいくて栄養が多いのですが、最近はあまり食べなくなりました。

ほとんどよく洗ってから売られていますが、やはり石などが気になります。

根っこのほうをしっかりと洗うのも時間がなかったり面倒くさかったりしますので、たいがいは根っこのついている部分から2～3センチの所からばっさりカット。

後は食べやすい大きさ（包丁の幅にすると長さが決まります）にカット。

茎のほうと葉っぱのほうとに分けておきます。

お湯はたっぷりと。

塩は入れません（塩分カット）。

お湯が沸騰したら、強火のままほうれん草の茎のほうを（ワッサーと）入れ、次に葉っぱの部分を（ワッサーと）入れて、葉っぱの部分が色よくなったら、ザルにとり、水でさまします。

軽く絞って、器に盛ります。

見た目きれいではありませんが、高くワッサーと盛れます（ワッサー好きやなぁ）。

上から胡麻や鰹節などをかけて、醤油やポン酢をお好みでかけていただきます。

青汁を飲むより、青菜のお浸しが良いと思っています。

食べる事に感謝。

食べれる体である事に感謝。

頭・お腹の満足感。

タオルがない～～～

新型コロナウィルスの流行は、恐れる事はないという専門家がいるとはいえ、かからないように予防は必須となります。

家庭で出来る事といえば、手洗い・掃除・バランスの取れた食事・ゆっくりと休む事でしょうか。

後、タオルの洗濯も以前より頻繁にしています。

と、たまにタオルがない～～という事態に(^^;)

年末に随分雑巾用に切り刻んだし、雑巾は沢山ありますが。。

タオル買わんとあかんな(^^;)

水のにおい

体調が悪くなってから、水道水が怖かったです。

塩素臭で。

お風呂の中や、洗顔中（苦笑）でも呼吸が苦しくなり、倒れそうになるのを必死でこらえた記憶があります。

ようやく、台所の水・トイレの水・洗面所の水。。

水のにおいを感じられるようになりました。

マンションの貯水槽に定期的に入れられる塩素の量が減ったのかな？

それとも私の体調が良くなったのか？


わかりませんが、ありがたい事です。

ミネラルウォーター・アルカリイオン水などではわからない、流れる水のにおいです。

もう少し暖かくなったら、水のにおいを感じるために川や滝の近くに行きたいものです。

手作りチョコレート完成です

お菓子教室でトリュフを習って以来、トリュフは毎年作っています。

例年失敗ですけどね(笑)

プロのように作るのは難しいです。

それでも手作りは美味しいです。

トリュフ作りで残ったチョコレートは型に入れてナッツとオレンジピールをのっけてみました。




今年は、昨年亡くなった人が漬けていたチェリーブランデーをいただきましたので、それを形にしたくてチェリーボンボンを作ってみました。

それも随分と失敗作ですが、何とか形にはなりました。

アルミで包装したら、わからへんし(笑)

お仏壇にお供えされるそうです。

ワンちゃんのいるご家庭にお渡しするのに、ワンちゃんの顔のジップ付き手提げ袋に入れてみました。

月曜日に生チョコ作り、火曜日はトリュフを作る、水曜日はチェリーボンボン～

木曜日にラッピングして、いろんな人におすそ分け

明日も感謝して配る♪



チュラチュラチュラチュラチュラチュララ～～～～♪

もう若い人は怖くない

香りの柔軟剤・抗菌剤入り洗剤が大流行していた頃は、特に若い人の衣類から発する成分で気分が悪くなり、近寄るのが怖かったです。

電車のホームでグループになっていたり、電車の中で座っている私の隣や前に寄ってこられると、息が出来なくなる事が多かったです。

しかし、今は、大ブームは去ったようで、若い人達がいても気分が悪くなる事があまりなくなりました。

近くによりすぎると、まだその成分で息が止まる事もありますが、そんなに頻繁ではなくなりました。

若い人達が可愛く見えるようになりましたよ(^^)