11月4日

鯵のマリネ/しらすおろし/刺身こんにゃく/納豆/鶏がら卵スープ

マリネを作り置いといたんで今日は夕飯の支度がラクだった。
スープは先日の鶏ガラを流用だが　今回のガラは今一ダシの出が悪かったのよねー。
それでいてガラに食べるに値する肉が骨についてたんで　手でこそいで一緒に入れた。
やっぱりスープを取るには肉がついてないような本当のホネホネしてる部位じゃないと
よろしくないのではと思った。今回も十分美味しかったけど前回のホネホネパワーが凄すぎたせいで思う。