11月19日

鶏皮揚げ/フライドエッグあんかけ/まぐろ切り落し/鶏皮と三つ葉わさび和え/山形のだし

なんだか今日はロクすっぽ呑まずご飯がんばる。だって麻薬な日清のからあげ粉ｗ
まぐろも上物で美味しかった。こないだ行った焼鳥屋で三つ葉のおひたしが出て
作ろうと思っていたけど結局わさび和えにした。
揚げでカリっと　茹でてわさび和えでしっとりと　鶏皮を楽しむ。
山形のだしってのどんなもんかと買ってみた。まずからずうまからず絶妙なビミョー感。
ご飯にかけて食べたけど　とろろと合わせるとかすると違う楽しみがあるかも。