おかげさまで、先週より、約2ヶ月ぶりにレストラン営業を再開しております！
現在は2組様限定で、ご予約をお受けしております！
約2ヶ月！
いやー、長かった。
いやー、長かったけど、いつの間にか6月になっていた。
いやー、今までで、一番忙しかった！！
本当に忙しかった。。。。頭の中が。。。
こんなに頭の中が忙しかったのは、今までで一番だったかもしれません。
休業を余儀なくされ、約2か月間レストラン営業はできませんでしたが、
今までで一番、寝れなくて、
朝早くに目が覚めて、
「どうしよう」
と思ってばかりでした。
4月の最初頃は、休業生活に慣れず、
夜中の3時、4時に、不安で目が覚める、そんな日々でした。
聞いたら、シェフも同じでした。
この休業の2か月間、本当にいろんなことを考えました。
これからのレストラン営業のこと、
これからの人生のこと、
いっぱいいっぱい考えました。
シェフは来年で50歳。
後半の人生について、これを機にしっかり考えようと思います。
それにしても、本当に営業再開できてよかったです。
ありがたいことに、たくさんの常連様から心配して予約をいただいてます。
皆様に心からの感謝の気持ちでいっぱいです。
休業中にご用意した、Kazu Box、mikiboxも多くの常連様に注文していただき、すごく嬉しかったです。
皆様のおかげで
「前へ」進むことができました。
現在2組様限定でご予約をお受けしていて、いろんな方に
「十分に間隔穫れてるから、2組限定じゃなくていいよ」
と逆に心配のお声をかけていただきますが、
やはり、私たちとしては、
久しぶりに自粛から解放され、外食できるようになり、
当店を予約して来ていただいたからには
安心して、ゆっくりとくつろいでお食事していただきたく、
しばらくは2組様限定で営業をしていきたいと思います。
農家さんの美味しいお野菜や、玄界灘の新鮮な鮮魚、厳選したお肉類など
食材たちのわくわくと、いきいきとした表情がみえるかのようです！！
2組様限定なので、ぜひお早めに御予約をおすすめいたします！
皆様のご来店をお待ちしております！
そして、全てのお客様に心からお礼を申し上げます！
「いつも本当にありがとうございます！」
