「熟成ラム・フルーツケーキ」をラジオでご紹介いただきました！

　本日5月28日9時台のFM福岡「モーニングジャム」で

MCの今村敦子さんが、当店の「熟成ラム・フルーツケーキ」をご紹介してくださいました！

前回買っていただいたときに、すごく感動してくださったらしく、

すぐにまた買っていただき、本日のラジオでご紹介してくださいました！

当店がオープンした際に漬け込みはじめた、

私の宝物「熟成フルーツ」

それ以来、ずっとずっと大切に継ぎだしてきてます。

大切なお客様がご結婚される際や、当店の「フレンチおせち」で新しい年を迎える際など、

様々な大切なシーンで食べていただけるよう、

いつでもスタンバイOKの状態で継ぎ足してきてます。

そんな思いのこもった「熟成ラム・フルーツケーキ」

今村敦子さんとナカジーさんの、素晴らしいリアクション！？

トークのおかげで、ラジオで画像もでていないのに

多くのリスナーの皆様のおかげで、たくさんご注文をいただきました。

本当に、心よりお礼を申し上げます。

ひとつひとつ心を込めてお作りしておりますので、

お時間がかかってしまいますが、どうぞ気長にお待ちくださいませ。

なにせ、当店はフランス料理店ですので、

フランス菓子店ではないですので、

小さなオーブンしかなく6台ずつしか焼けません！！

オーブンも必死に頑張っておりますので、どうぞ、お待ちくださいませ。

 

というわけで、

明日も仕込み頑張ります！

 

これからも皆様が「Smile」になれるSweetsやパンを作り続けたいと思います！

新発売！「超・コーンブレッド」

　緊急事態宣言がさらに延長されるよう。。。。

はぁ。

とため息をつきそうになりますが、

でも、

でも、

でもでもでもでも

めげません！

夏の新商品　完成いたしました！

夏の自信作です！

コース料理のなかでもていきょうしていたコーンブレッドを

オンラインショップで販売決定！

旬のトウモロコシがたっぷり入った

「超・コーンブレッド」

フレッシュのトウモロコシをふんだんに、バターたっぷりで

ふつうのパン屋さんではないくらいの

超リッチな「コーンブレッド」

とうもろこしの香りがたまらないパンになりました！

オンラインショップで発売中です！

九州産のトウモロコシが終了次第の期間限定商品です！

ぜひよろしくお願いいたします！

 

去年より、新型コロナウィルス感染症が拡大し始めてから、

レストランの予約は激減しており、

オンラインショップに力を入れてきました。

そのおかげで、たくさんのリピーターのお客様にご購入いただき、

涙が出そうなほど嬉しいです！

オンラインショップのおかげで、

シェフや、私の昔の友人が注文くれたり、で本当に懐かしく

そんな友人たちから「元気」もらってます！

シェフも私もお互い料理人で、

20代の頃から、友人の結婚式などもほぼ不参加、同窓会や集まりごとも不参加ぎみで

学生時代の友人たちとはなんとなく疎遠になっていたので

こんな形で友人たちと再び連絡がとれて、本当に本当に嬉しいです！

たくさんの「おいしいSmile」詰め込んでお届けしたいと思います！

 

話をもとに戻しますと、

「超・コーンブレッド」は

夏の自信作です！

すでにリピーターの方が！

トウモロコシの入荷がもうすぐ終了しそうなので、ぜひお早めに！

 

一日も早くコロナが収束しますように。。。。

https://kazusweets.thebase.in/

 

 

 

皆様が健康でありますように。。。

臨時休業のお知らせ

大切なお客様へ

日頃より当店をご愛顧頂き、誠にありがとうございます。

当店では、日頃より店舗内の衛生管理をはじめ換気等、

感染拡大の防止対策を徹底した上で、緊急事態宣言が発令された後も営業を続けてきましたが、

苦渋の決断の結果、5月24日（月）～5月31日（月）まで、

休業させていただくこととしました。

何卒、ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

 

〇臨時休業期間　5月24日（月）～5月31日（月）

※6月1日（火）より営業再開予定。

※今後の新型コロナウィルス感染症の感染状況、政府。自治体からの要請等によっては休業期間を変更することがございます。

 

一日も早いコロナの収束を願います。

皆様のご健康を心よりお祈り申し上げます。

アルコールの存在の大きさ

　福岡に緊急事態宣言が発令されて、早1週間。

今回は本当に本当に厳しい緊急事態宣言ですね。。。

当店に限ったことではなく、他店でも同じような声を聞きます。

5月12日から実施された緊急事態宣言。

20時クローズという時短営業に加え、アルコールが一切提供できないとう厳しい命令。

ほとんどと言っていいほどのキャンセルです。

実際、福岡のコロナ感染者数もほとんど減っていません。

「アルコール」が悪者のようにされていますが、

そうではないはずなのに、と心苦しいばかりです。

あらためて「アルコール」の存在の大きさに気づいております。

 

こんな故事ことわざ辞典によりますと

「酒は百薬の長」

ということわざがありますように

「適量の酒はどんな良薬よりも効果がある」

というそうで。

お酒は飲み方次第で、毒にも薬にもなります。

美味しいお料理とお酒で、皆様に「美味しい幸せ」と「元気」をお届けするのが

私たちの喜びだったのですが、もうしばらく5月31日までは

アルコールは我慢でお願いします。。。。

 

その代わりと言ってはなんですが、

お家でご家族でお楽しみいただけるように

「ワインのお供ストック」

をオンラインショップでご用意いたしましたので、

ぜひ、そちらもどうぞよろしくお願いいたします。

https://kazusweets.thebase.in/items/43629165

 

期間限定(家庭用)ワインのお供ストック | Kazu Sweets powered by BASE

☆新アイテムに追加決定☆とうとう福岡でも緊急事態宣言が発令され飲食店でアルコールを飲むことはできなくなります。ますます「家飲み」の機会が増え...

Kazu Sweets

 

 

 

このコロナ渦で、皆さん「時間の使い方、過ごし方」が変わられたのではと思います。

ゆっくりと時間をかけて、ちびりちびりと楽しんでいただければと思います。

ご家庭に「Smile」をお届けします！

 

まだまだ福岡はコロナ感染者数が減りません。

どうぞお身体に気を付けてお過ごしくださいませ。

皆様のご健康を心よりお祈り申し上げます！

 

↑画像はシャンパンを楽しむ会の時の、懐かしい一枚。たぶん3年前？

KRUGとオマール海老のブランマンジェ、メロンのソース

 

シャンパンとのマリアージュ♡

緊急事態宣言による営業時間短縮のお知らせ

　福岡県にも緊急事態宣言が発令されました。

すでに5月6日から時短営業命令で20時クローズで営業時間短縮しておりましたが、

本日5月12日～5月31日までさらに延長され

本日からはアルコールのご提供もできなくなります。

何卒、ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

 

営業時間短縮

〇期間　5月12日～5月31日

〇この期間はアルコールのご提供もできません

〇営業時間

ディナー　オープン　１７：００　クローズ２０：００

　　　　　※最終入店　１８：００までにご来店をお願いいたします。

ランチ　土曜・日曜　１２：００～１４：３０

　　

★★★当店は昼も夜も共通のメニューでご提供しております。

この期間に限り、平日もお昼もご予約を承りますので、

前日のお昼までにご予約をお願いいたします。

 

 

この緊急事態宣言の期間中は、休業も考えましたが、

発注していた食材の入荷は止められません。

この時期にしか採れない素晴らしい食材、心のこもった食材がたくさんあります。

今週末も1件以外はすべてキャンセルになりましたが、

次々と届く食材をいつも通り、心を込めて調理し準備はしております。

「食」とは「人を良くする」と書くように

コロナ渦で曇りがちな皆様の心を、「食べて元気に」と思います。

感染防止対策は引き続き、しっかりしております。

時短営業の中、アルコール提供無しという営業の中ではありますが、

ご来店をお待ちしております。

 

一日も早く、このコロナが収束することを願います。