米食の効果があるかも

日本全体としてはコロナ騒ぎもひとまず落ち着いて来ました。私は感染者数が多くて傾向が分かりやすい東京都にばかり注目して傾向を見ていましたが、最近は新たな感染者数も少ないし、2週間前の累計値との比較で見る擬似的な感染率もかなり下がったままに見えます。

コロナと言えば東アジアの死者が少ないのだそうです。人口100万人当たりの死者数は，日本は5人、･･･ベトナムはゼロ、台湾は0.3人、香港0.5人、マレーシア3人、シンガポール、豪州、ニュージーランドは4人、韓国5人である。・・・石川幸一亜細亜大学特別研究員（人口が巨大な中国、インドは除外している。）

日本に関して外国報道機関などの的外れな議論が多いようで納豆説もありましたけれど地域によっては食べません。今まで挙がっていない珍説として米食はどうか？　オーストラリア、ニュージーランドでも米を食べると聞きます。米食と対比するならパン食ですが。

米食のメリットは主食に関しては添加物が無い事、よく噛めばという前提なら消化が良く満腹感を得やすい、メニューの構成上栄養的にも優れていると言う点が挙げられるらしい。もはや米だけの特徴ではなく、食生活全般の特徴が影響を与えるのかも知れません。

対極的な米国人の一日の食事を調べたら朝はシリアル、昼はサンドイッチ、夜は肉料理と野菜の付け合わせのような感じだそうですから、確かに免疫を高めるのは難しそうです。


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