テレビや新聞を見るにつけ
地震と津波の被害の大きさに、言葉を失っています
悪い夢であってほしい。映画かＣＧ映像であってほしい…
被災された方、お近くにお住まいの方
心からお見舞い申し上げます
寒い寒いと思っていたら
確実に春はやってきていたようです
近所の農家の畑に『つくし』が芽を出していました
水色の『イヌフグリ』とともに
春を告げています
それにしても、ここは毎年、凄い量のつくしが生える
足を踏み込む場もない、こんな光景を
こちらの方言で、『ザになる』と言いますが
まだ、生え始めたばかりなので
ハカマがたくさんついてて、食べるには大変そう
それでも、これくらいのだと摘んでみましょうか
ホウレンソウも、もう少しで収穫のようです
キレイに整備された畑です
わずか５分くらいで、この量を摘みました
ハカマをとって、茹でてアクをとり、醤油で煮て、玉子でとじると美味しいのです
地震と津波の被害の大きさに、言葉を失っています
悪い夢であってほしい。映画かＣＧ映像であってほしい…
被災された方、お近くにお住まいの方
心からお見舞い申し上げます
寒い寒いと思っていたら
確実に春はやってきていたようです
近所の農家の畑に『つくし』が芽を出していました
水色の『イヌフグリ』とともに
春を告げています
それにしても、ここは毎年、凄い量のつくしが生える
足を踏み込む場もない、こんな光景を
こちらの方言で、『ザになる』と言いますが
まだ、生え始めたばかりなので
ハカマがたくさんついてて、食べるには大変そう
それでも、これくらいのだと摘んでみましょうか
ホウレンソウも、もう少しで収穫のようです
キレイに整備された畑です
わずか５分くらいで、この量を摘みました
ハカマをとって、茹でてアクをとり、醤油で煮て、玉子でとじると美味しいのです
山菜の中で一番好きです
地方によっては、食べないところもあるようですが、ぜひ一度食べてみてほしいですね
病みつきになるかも…です
つくしは地方によっては、食べないようですが
こちらは、スーパーにも売っています
ハカマをとるのが大変ですが、美味しいです
今度、作り方を載せたいと思います
花粉症の症状緩和にもよく効くので、たくさん食べます
我が家の畑はどんなもんかな。
蕗の薹くらいは出ているのかな。
つくしの佃煮って美味しいですよね。
身体にもいいらしいし。
昔母に連れられてよく狩りにいきました。
もうツクシですか 早いですねこちらはまだまだだと思います 三日前に雪が降ったばかりだから
春の山菜でフキノトウに続き早いものの一つですね それにしても沢山のツクシンボウでビックリです
私は山菜が好きですがまだツクシを食べたことが有りません 一回食べてみたいと思います、