じぇじぇじぇ
球団創設9年目にして楽天イーグルスが優勝しました～
マー君大好き夫も目頭が熱くなっておりました
一夜明けて、TVではあの震災の年、嶋選手の感動的な開幕宣言スピーチが
流れていて、やはり素晴らしい宣言だったな～と
その東北の底力を数週間前、私はデパートの催事で思い知らされたのだった・・・
高島屋では「大東北展」が催され、その目玉の一つが岩手は久慈の「まめ麩汁」。
お麩の中に甘いゴマと胡桃が入っているお麩の汁
けんちん汁＋スイーツ
これが私の好奇心を刺激しないわけがなく、大東北展に足を向けたのだけれど、
なーんと、二日間通ってもありつけなかったのだ～～～
どうもNHKのドラマ「あまちゃん」の影響でその汁はブレーク中なんだとか。
けっこう前に「じぇじぇじぇ」が世の中のトレンドらしいと気づき、どーしても
どのように使うのだろう？との興味から１，２度ドラマを見たけれど、
まめ麩汁の事は知る由もなく
あなどっていた東北の力・・・午前中に行っても「完売」の文字が
で、こちらも前々から気になっていた福島の「こづゆ」を食べる事に。
これは会津地方に伝わる冠婚葬祭の時に食べられる伝統料理だそうで
こちらにも「まめ麩」が使われているのだ
ほら～～～美味しそうでしょう
とても上品な味付けで、お出汁は煮干し等を使っているそうだ。
これは「田季野」という会津のわっぱ飯で有名な割烹のものだった。
「会津御膳」の汁としていただけた。
こういう田舎料理好きだわ
で、いままでそんなに興味が無かったわっぱ飯も美味しかった～。
キノコと鮭が良い感じ。
お蕎麦が面白い・・・白ネギがお箸がわり。
東京のお蕎麦より汁が上品で鰹？煮干し？の風味が十分に感じられる。
このお料理は「八重の桜」の舞台だった会津若松のもので、
こう考えてみると「あまちゃん」も「八重の桜」もNHKでNHKの及ぼす力って
大きいのだな。
（因みに「八重の桜」の新島襄に私はお怒りなのであーる！）
やはり、まめ麩汁にありつけなかった2日目は秋田の比内鶏の親子丼を
いただきこれまた美味しくて大満足。
まめ麩汁は未経験のままだけれど、大東北展に大満足
今回の大東北展の成功は、ドラマの影響はもちろんあると思うけれど、
ローカル色豊かな伝統料理を持ってきた事にあると思うの。
だいたい「○○展」のイ―トインってお寿司、海鮮、ステーキ・・・どの県も
同じ感じだったけれど、
東京にいるとさ、良いお肉も、ほどほどのお寿司もいつでも食べられるので、
あまり食指が動かないんだよね。
こんな奇をてらわない地方の伝統料理こそが都会人には新鮮なんだな～
（追記）今調べたら「こづゆ」は干し貝柱のお出汁なんだ・・・