懐かしいな

あけましておめでとうございます。

お正月休み中は雪がすごかったので、ほぼ家に籠りっきりでした。

なので久しぶりにおやつを作ってみることにしました。

とは言ってもホットケーキミックスで作るだけなのですが…。

グリとグラの絵本に出てくるケーキです。

ホットケーキミックスに卵2個と分量分の豆乳（できれば無調整）を入れて混ぜ、

フライパンに入れたら蓋をして極々弱火で15～20分焼くだけです。

素朴な味で子供も美味しそうに食べていました！

また今度作ってみます。