夏野菜作り置き

亀岡の　たわわ朝霧　で買った野菜たちの作り置き。



★　いつもながら　揚げ浸し。（揚げ物はめんどくさいので　正しくは揚げ焼き浸し）



パプリカが甘くてジューシーです。。。がやっぱりコンロまわりがベタベタになる～。



★　いつもながら（笑）ゴーヤチャンプルー。



豚肉で夏バテ防止です。ゴーヤは炒めるのが一番好き。

二人暮らしなのに爆買いしたので　下ごしらえしても使いきれないゴーヤは冷凍します。



今日はピーマンたっぷりで　チンジャオロースーの予定です。　　では～。

たわわ朝霧の野菜で作り置き

昨日は　亀岡市の　たわわ朝霧　へ　夫と夏野菜を買いに。

（先週は茨木市の　見山の郷　へ行ったばかりやけど）



これはその一部。夫婦二人暮らしやのに　ナスなんか爆買い。

で、またせっせと作り置きです。



★グリルで焼きナス。（先週と同じ…）。２回にわけて焼いてストック。

★水なすの浅漬け。昆布茶をまぶしてみました。



グリルはあと片付けがめんどくさいので　なるべく何かを続けて焼いてから洗いましょう。

なので昨日はししとうを続けて焼いて　これもストック。小出しに食べます。




★オクラとゴーヤの下ごしらえ。オクラはいろんなモノとあえたり、トッピングしたり。

　ゴーヤはだいたいチャンプルーっぽいのになる。

★キタアカリ（じゃがいも）で　ボウルいっぱいのポテトサラダ。夫まめおさん大活躍。



あんまりたくさんできたので　実家の母にイロイロおすそわけ。



毎日暑いのに　ちっとも体重が減らない…どころか…なワタシです。

チーズフォンデュ

スイス　ツェルマットのスーパーで買ったチーズで



チーズフォンデュを作ってみました。



チーズはワゴンに放り投げるように並んでて（笑）

安かったので試しにふたつ購入してみました。



作り方の説明　ナニ語❓　グーグル翻訳と　カップのイラストで

テキトーにレンジでチンしてかき混ぜてできあがり。





適当な野菜とウインナー、ＨＢで焼いたパン。




ゴーヤもやってみた。にがいけど美味しい。






スイス。。。また行きたいよ～。

見山の郷の野菜で作り置き

ひさしぶりに　まめおと茨木市の見山の郷へ。　夏野菜を買い込みました。


買ったおやちゃいを薬味にして　今日のお昼はそうめん。



ネギ、シソはまめおしゃんに刻んでもらいました。

友人のインスタにヒントを得て　めんつゆにごま油や甜麺醤、豆板醤などを足してみる。うまし




午後は例のごとく　せっせと作り置き。　グリルで焼きナス。甘長とう（？）は炒め炊き。






枝豆、おくらは塩ゆで、ししとうはグリルで焼いて　それぞれ保存。






いろいろ　よ～け買ってもて　明日また　ラタトゥイユやら揚げびたしやらせなあかんか～　

とうもろこしごはんアゲイン あいとうマーガレットの野菜で…

東近江の道の駅　あいとうマーガレットで買ったとうもろこし。

新鮮で甘くて　実がプリップリ。

２回目のトウモロコシご飯は　バーミキュラライスポットで。



１度目は　土鍋かまどさんでシンプルに塩味で炊いて

今回は玉ねぎをバターで炒め　とうもろこしもあぶってみる。（気合入ってる）



。。。結果　自分的には　シンプル　イズ　ベスト　かな。（笑）





たくさんお野菜を買ったので　作りおきも。



からし漬けに、塩こうじ漬けに、スイカの白いトコの塩漬け。



他にもなんやらかんやら作ったけど　パチリしてＵＰしてが　ち～とめんどくさし。なのでした。