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止々呂美の朝市で 柚子をたっくさんゲット。
見山の郷でもたっくさんの野菜をゲットしたので
お昼はとびきりフレッシュな野菜でサラダ。
ブロッコリは甘くて ベビーリーフはみずみずしい。
赤いカブ、赤い水菜、きくいもなど お目にかかりにくいモノもゲット。
葉物は洗ってゆがいてストック。一部は小分けにしてフリージング。
葉物のくきは刻んで塩コショウして炒めてストック。
マリネやピクルスも新鮮なうちにどんどん作る。
ゆずは
ママレードに。
はちみつ漬けに。
塩ゆずに。今年は不作のゆずやそうですが よ～け買ったので まだ あります。
どないしたらよろしいか？（笑） それでは また～。