旬菜の里 淀だいこん いろいろリメイクと作り置き

1/22　日曜日。夫まめおくんと京都久御山の＜旬菜の里＞へ。

お目当ては淀だいこん。この時期の定番で　かれこれ３年目くらい？



やわらくてトロッと煮えて甘いです。


芽キャベツも　見つけるとテンション上がる。




買い出しの日は　決まって下ごしらえし　半作り置き状態に。



ブロッコリ、芽キャベツはさっと下茹で。里芋も茹でてぬめりを取って保存。

小松菜は洗ってザクザク切る。半分はそのまま冷凍。

しいたけも切って　ぴっちりラップにくるんで冷凍。


さて　淀だいこんは豚の角煮の煮汁で煮ます。

角煮はお正月に作って　煮汁だけを冷凍しておいたもの。時短～。




旬菜の里のおやちゃいたっぷりのクリームシチューは　グラタンへリメイク。



塩とーふ、シャウエッセン、トマトも乗っけて　トースターでふつふつと。

。。。グラタンにしては　ちとゆるかったけど。


そんなこんなで　季節、季節でいろんなトコへ喜んで野菜を買いに行く熟年夫婦。

（特に　まめおさんにこだわりあり）。　次はたわわ？（亀岡）とやらに行く予定です。