ゆず消費

止々呂美の里のゆずをことこと煮て　ママレードを作りましたが

第二弾は氷砂糖オンリー、加熱なしの　簡単ゆずシロップふう。



数日でお砂糖は溶けて　いい感じになりました。ラクチン。




ママレードもいっぱいできたので　ベイクドチーズケーキに。



生地にママレードと果汁を混ぜ　焼けてからシロップをかけ

ほどよい酸味が穏やかで　風味がよいです。と、自己満足。　




せっせと消費すべく　何かしら作らなあきまっしぇんので


見山の郷のねぎでねぎ焼き。　ゆず果汁をじゅわっとかけて

部屋じゅうがよい香りにつつまれて　あ～シアワセ。





お料理にお菓子に　重宝しております。それでは　また～。