居酒屋ひなせ 牡蠣

昨日は　東日本大震災の支援バザーのお手伝いして　夜は夫、大阪市内に住む息子と　居酒屋ひなせで牡蠣鍋。

（先週末は英語つながりちゃんと来たので　ワタシは２週続けての　ひなせです。）





ぷ～りっぷりの酒蒸し。大きい～。ふくよかさん～。



カキオコは岩塩、ソースを一枚ずつ。



牡蠣鍋もオーダー。味噌テイストで牡蠣がたっぷり。（昨日は写真撮らず）　鍋のおつゆがおいしいのよ。

今シーズン３度めで　今夜の酒蒸しが一番大きくてまろやかでした。

　　　　　　　　


先週の牡蠣女子会（英語つながり３人）では　牡蠣フライも。



汗をふきながらしゃべって、牡蠣を堪能して、シアワセいっぱい。



満足、満足なので　また来年を楽しみにします。



　　　　　　　　　



ところで、震災支援バザーも今回で１６回目。売り子しつつ　これを買いました。



お相撲さんのもようのお湯呑み。　稀勢の里って書いてあるし～。

でも大阪場所　行きたい日のチケットがあっという間にソールドアウト。ザンネン。　それでは　また～。

糖質カットのふすまパン

ひさびさのﾊﾟﾝねたです。富澤商店のふすまパンミックス。




糖質を８４％カット　と　うたっている。




袋のレシピに従い　ＨＢ、早焼きコースで。

でも　ドライイーストが少し足りず　ＢＰを少し足す。

無塩バターもなくて普通のバターで。

水と水切りヨーグルトで落ちたホエーを半々。

こんなんでいいのか？と思いつつ　スイッチＯＮ。



おぉ。膨らんでいる。




焼きたてはふんわり。ふすま臭さ？…クセ？…もあんまり気になりません。

まぁ、自分がこういう系が好きやからかもしれへんけど。



明日の朝は　昨日のハンバーグでサンドにしてみよう。



お菓子もﾊﾟﾝも大好きで　糖分依存症のワタシにはありがたいミックスです。


おからパウダーや全粒粉、大豆粉なんかでゆる糖質オフ目指します。では～。

京都・和食の祭典

京都・和食の祭典2017 at建仁寺　に行ってきました。

有名料亭のかす汁、大根だきが　300円で楽しめます。

30分　並んで　たん熊の大根だき、魚三楼のかす汁。大根でかっ。

　


並びなおして　天㐂（てんき）の大根だき、竹茂楼のかす汁。

　


青空の下　食べ比べが楽しいヒマな熟年夫婦です。



伊根のブリしゃぶ。　これも300円。めっちゃおとく。ブリ甘い。おつゆもおいしい。




いづうの鯖ずし。これは高いけどプチぜいたくしました。




他にもいっぱいあったけど　もうこのくらいしといたろ…て、お金　使いすぎ。

テレビで見る菊乃井のなんちゃらさん、祇園さゝ木のなんちゃらさんもいてはりました。
（正しい名前は調べなわからへん）　


一流料亭に縁のない庶民には　このイベントはうれしいですね。



そのあとは伊勢丹の美術館＜えき＞で　安野光雅展　観ました。

たくさん食べて　絵も見て　な一日でした。　ではまた。

ファミチキ♪

３月の　Softbank　スーパーフライデーは　ファミチキ。さっそくゲット。



実家で母と妹と３人で一つのファミチキを山わけ（笑）


妹が作ってくれた鹿児島ラーメンといっしょに。

煮たまごも夕べから仕込んでくれたそうで美味。

ラーメン女子会。。。熟女会。



実家は　リラックスできる（し過ぎる）ほっこりな場所なのです。

包まないシュウマイ

みきママのレシピで　包まないシュウマイ。
かさ増しで　えのきも使います。
ぎょうざの皮を細切りにして 皮、タネ、皮　の順にフライパンに並べます。



蒸し焼きにして



焼けたらごま油をなべ肌にまわしかけてパリっと。

ジャンボなシュウマイの出来上がり。



切り分けて　いただきます。



どっちかというと　餃子に近い。餃子の皮やからかな。



ボリューミーで時短で、手抜き。　ひさしぶりのお料理ネタでした。