圧力鍋でみかんジャム作りました。

こんばんは。
寒くなってきましたね。
すっかり冬ですね。
みかんをたくさん頂いたのでみかんジャムを作りました。



圧力鍋で短時間でできました。

みかん　　6個
きび砂糖　　大さじ6
レモン汁　　大さじ2

1. 圧力鍋に皮をむいて半分に切ったみかんを
房をはずしながら入れる。
2. 砂糖大さじ6とレモン汁を大さじ1をいれて鍋のふたをはずしたまま火にかけ、水分がでてきたらふたをして
圧力をかける。
3. 圧力がかかったら、火をとめ、圧力がおちるまでまつ。
4. ふたをとって、かきまぜながら、少し煮詰め、レモン汁大さじ1を入れて、冷ます。

みかんジャムをホットケーキにかけて食べました。
甘酸っぱくて美味しかったです。



そして、今日の朝食に作ってみたのはなが～いカスクートです。



サラダ菜とパストラミポークをたくさんはさんでます。
チーズもはさんでます。
切って美味しく食べました。
やっぱり、息子はすごーいって言ってくれましたね(笑)
ちょっと満足(笑)



風邪などひいていませんか？
かなり寒くなってきたので、みかんやレモンなどビタミンCをたくさんとりましょう。
今度はみかんのマーマレードを作ってみたいです。
レモンのマーマレードも作りたいなあ。

とにかく元気にがんばりましょう。

明日も美味しいものが食べられたらいいね。



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