クリスマス終わったね。メレンゲのパンケーキ？とゆず、とはちみつレモンジャム

こんにちは。

クリスマス終わっちゃいましたが、まだなごりが(笑)



昨日焼いたパンケーキ？です。

息子いわく、パンケーキは厚みがあるもの・・なのか
ハンドミキサーでメレンゲを作ってからまぜましたが、
あんまりふくらんでない？

型に入れて焼いたらいいのかな。
次回また挑戦します！

お休みになって、ゆずジャムとはちみつレモンジャムを
やっと作ることができました♪
圧力鍋を使ったらあっというまですね。
ただ、皮を3回ゆでこぼすのがめんどうなんでね。


大きいのがはちみつレモンジャム。
レモン2個。きび砂糖大さじ3。はちみつ適量で作成。

小さいのがゆずジャム。
小さいゆず3個。きび砂糖大さじ3。水適量で作成。



パンケーキにはゆずジャムをのせて頂きました。
美味しかった。
あ～冬休みだー。

年末だ。
買い物だ。
かたづけだ。
年賀状だ。

がんばりましょう(笑)

今年もあと一週間。
今年やり残した事だけ、やってしまいましょ。
来年でいい事はあとでねー♪

がんばりすぎず、やりたい事はパワフルに！
楽しくね。





いつも見てくれてありがとうございます。ランキングも見てくれると
うれしいです。これからもよろしくお願いします！
よかったら、くまさんをポチリとおねがいします。
人気ブログランキングへ


レシピブログランキングにも参加しています。
こちらもよかったらクリックして下さいね 。