野菜の二葉は種類により違う

野菜が発芽すると最初に出てくる葉を二葉と言います。二葉が出揃うと次には本葉（ホンバ）が出てきます。二葉には共通の形があり、それは丸型と思っていました。 しかし、野菜の種類によりその形は違っていることに気が付きました。次の画像を見ていただきます。 丸っこいハート型の葉がコマツナとカブの二葉です。カブの場合、二葉の脇に本葉が見えますが、その形は細長い小判型ですね。 野菜の中にはひねくれものが . . . 本文を読む